Moje ulubione ciasteczka na 艣wiecie. Wierzcie lub nie, ale pr贸bowa艂am wersji niewega艅skiej i smakuje o wiele gorzej! W og贸le, jak teraz o tym my艣l臋, to wszystko smakuje gorzej ni偶 te ciasteczka.
Przepis zaadaptowany z bloga Oh She Glows. M贸j przepis u偶ywa nieco innych sk艂adnik贸w w dw贸ch miejscach, na dodatek zamiast miesza膰 wszystko po kolei, po prostu wrzucam wszystko (opr贸cz czekolady!) do miski i miksuj臋.
Sk艂adniki na oko艂o 15 ciastek:
Voila!
I jak? Lubicie ciastka? Wypr贸bujecie ten przepis? A mo偶e macie swoje ulubione rodzaje?
Przepis zaadaptowany z bloga Oh She Glows. M贸j przepis u偶ywa nieco innych sk艂adnik贸w w dw贸ch miejscach, na dodatek zamiast miesza膰 wszystko po kolei, po prostu wrzucam wszystko (opr贸cz czekolady!) do miski i miksuj臋.
Sk艂adniki na oko艂o 15 ciastek:
- 7 艂y偶ek margaryny i 艂y偶ka oliwy
- p贸艂 szklanki br膮zowego cukru
- 膰wier膰 szklanki bia艂ego cukru (mo偶na w dowolnych proporcjach zamienia膰 z br膮zowym)
- 艂y偶ka mielonego siemienia lnianego zmieszanego z 3 艂y偶kami wody
- 艂y偶eczka ekstraktu waniliowego / oko艂o 艂y偶eczki cukru waniliowego
- p贸艂 艂y偶eczki sody
- p贸艂 艂y偶eczki soli
- 1 i 1/4 szklanki m膮ki - mo偶na da膰 dwa rodzaje, ja zazwyczaj daj臋 szklank臋 kukurydzianej i dodaj臋 t臋, kt贸r膮 mam akurat pod r臋k膮
- 膰wiartka 艂y偶eczki cynamonu
- tabliczka gorzkiej czekolady pokrojonej w drobn膮 kostk臋 (ja z jednej kostki robi臋 膰wiartki)
Instrukcje:
1. Piekarnik nagrza膰 do oko艂o 175*C.
1. Piekarnik nagrza膰 do oko艂o 175*C.
2. Sk艂adniki zmiesza膰. Wersja dla cierpliwych: najpierw m膮k臋, potem doda膰 cukier, zmiksowa膰. Doda膰 siemi臋 rozmieszane z wod膮, dorzuci膰 reszt臋, zmiksowa膰 znowu. Wersja dla leniwc贸w: zmiesza膰 wszystko opr贸cz czekolady. Lepiej u偶y膰 miksera albo blendera r臋cznego, z blenderem stoj膮cym mo偶e by膰 troch臋 "zabawy" w zeskrobywanie ciasta ze 艣cianek i pomagania blenderowi 艂y偶k膮.
3. Do gotowego ciasta wmiesza膰 (r臋k膮, 艂y偶k膮) kawa艂eczki czekolady, a potem w d艂oniach formowa膰 ma艂e kuleczki. Ciastka rosn膮 bardzo du偶e, wi臋c kuleczki naprawd臋 nie musz膮 by膰 ogromne!
4. Piec 10 do 12 minut, wy艂膮czy膰 piekarnik i pozwoli膰 ciastkom "dojrze膰" jeszcze 5 minut.
Voila!
Przepis uwielbiam. Ciastka nie tylko s膮 bardzo 艂atwe w przygotowaniu i wymagaj膮 niewielkiego wysi艂ku; nie s膮 te偶 czasoch艂onne. Gwarantuj臋, 偶e wychodz膮 nawet najwi臋kszym kuchennym beztalenciom (na przyk艂ad mnie). S膮 za to pyszne i przeci臋tnie kaloryczne. Mimo mniejszej kaloryczno艣ci np. m膮ki kukurydzianej w por贸wnaniu z pszenn膮 czy margaryny zamiast mas艂a, to jest jednak nadal 艂adnie podana prawie szklanka cukru - dlatego lepiej szybko wszystkich cz臋stowa膰 albo zrobi膰 po艂ow臋, bo szalenie wci膮gaj膮! Mo偶na ewentualnie poeksperymentowa膰 z zast膮pieniem cukru miodem albo pokombinowa膰 ze s艂odzikiem... ale to wypr贸buj臋 kiedy indziej.
I jak? Lubicie ciastka? Wypr贸bujecie ten przepis? A mo偶e macie swoje ulubione rodzaje?
PS. Mielone siemi臋 lniane mo偶na znale藕膰 najpr臋dzej w jakim艣 sklepie ekologicznym, nigdzie indziej nie widzia艂am.
- lutego 19, 2016
- 0 komentarzy